La Anjana

Comida típica valenciana con un toque moderno

Descripción general

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Menús

Reseñas

4,6(1001)

Horario de apertura: Lunes a Domingo: 13:00 - 23:00
Precio: 20 - 40 €
Dirección: Carrer dels Vivons, 23, L'Eixample, 46006 València, Valencia, España
Sitio web: https://laanjanavalencia.com
Teléfono: 627 99 32 76

La Anjana es un encantador restaurante ubicado en Carrer dels Vivons, 23, en el vibrante barrio de L'Eixample, Valencia. Este establecimiento destaca por su menú que fusiona la cocina tradicional española con toques contemporáneos, ofreciendo platos como paella y tapas gourmet que deleitan a los comensales. Su atmósfera acogedora y elegante lo convierte en un lugar ideal tanto para cenas románticas como para celebraciones familiares. Además, se encuentra cerca de atracciones emblemáticas como la Ciudad de las Artes y las Ciencias, lo que lo convierte en una excelente opción para quienes buscan disfrutar de una buena comida después de explorar la ciudad. La Anjana promete una experiencia gastronómica memorable en el corazón de Valencia.

Menú

Nombre	Precio
TAPAS Chef's salad	€12.50
Eel and shrimp Russian salad	€9.00
Beef carpaccio with parmesan flakes	€12.00
Grilled octopus leg	€16.50
Handmade croquettes	€1.80

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Reseñas

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Amplias opciones de menú

TAPAS Chef's salad

La Ensalada del Chef es una opción fresca y deliciosa que combina espinacas tiernas con queso de cabra cremoso. Las nueces añaden un toque crujiente, mientras que la cebolla frita aporta un contraste interesante. El maíz dulce complementa perfectamente los sabores, y la mostaza de miel le da un giro especial. En general, es una ensalada equilibrada que satisface tanto el paladar como la vista. Muy recomendable.

Eel and shrimp Russian salad

La ensalada rusa de anguila y camarones es una experiencia culinaria sorprendente. La combinación de la suavidad de la anguila con la frescura de los camarones crea un contraste delicioso. La mezcla de sabores es equilibrada, y la presentación es atractiva. Sin embargo, podría haber un poco más de aderezo para realzar aún más los sabores. En general, es un plato que vale la pena probar.

Beef carpaccio with parmesan flakes

El carpaccio de ternera con escamas de parmesano es un plato que destaca por su frescura y delicadeza. La carne, finamente cortada, se complementa perfectamente con las suaves escamas de parmesano que aportan un toque salado y cremoso. La presentación es elegante y minimalista, lo que realza la calidad de los ingredientes. Sin duda, una opción deliciosa para los amantes de la cocina italiana.

Grilled octopus leg

La "Pota de pulpo a la parrilla con parmentiere de romero y aceite de ajo negro" es una experiencia culinaria excepcional. El pulpo, perfectamente asado, presenta una textura tierna y un sabor ahumado que se complementa maravillosamente con el parmentiere de romero, que añade un toque herbáceo. El aceite de ajo negro aporta una profundidad única, elevando el plato a un nivel de sofisticación delicioso. Sin duda, una opción que no se debe pasar por alto.

Handmade croquettes

Las croquetas artesanales son una delicia que no se pueden pasar por alto. La combinación de champiñones y puerro ofrece un sabor suave y reconfortante, mientras que la opción de jamón aporta un toque salado perfecto. La mezcla de queso azul y espinacas es intensa y deliciosa, y la de sangre de cerdo con manzana sorprende con su originalidad. Una experiencia gastronómica que vale la pena probar.